幼稚園/保育園の給食委託会社の富喜屋(ふきや) 協力農家さんのご紹介

株式会社富喜屋(ふきや)

オーガニック給食
(自園給食・園内調理)

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オーガニック給食(自園給食)を支えてくださる
農家のみなさん

富喜屋(ふきや)のオーガニック給食(自園給食)は、雨の日も風の日も、毎日丹精込めて頑張ってくださっている農家の皆さんによって支えられています。そんな農家の皆さんの存在を、給食を食べている子どもたち、先生方、そして保護者のみなさんに知って頂きたいという想いと、感謝を込めてご紹介させて頂きます。


JAS高知県高岡郡四万十町
有機農家 テレサファームさん

高橋さん

高知龍馬空港から車で2時間。高岡郡四万十町の山間にあるテレサファームさん。
四万十川支流のほとりに2ヘクタールの土地を開墾し、生姜を中心に菜花、セロリ、里芋、ズッキーニ 万次郎カボチャなどの栽培し、はっさく、ポンカンなどの柑橘類など有機JAS農産物の仕入れ・仕分けなど約60品目の有機JAS農産物を取り扱ってらっしゃいます。

テレサファームさんホームページは >> こちら


山梨県北杜市明野町
有機農家 小林さん

小林さん

八ヶ岳の麓、標高約1150mの高地で、約5ヘクタールの畑で有機栽培を行う小林さん。タマネギ、大根、キャベツ、トウモロコシ、モロッコインゲン、花豆、金時豆、ゴボウ、長いも などを有機栽培されています。


小林さんの柔和な笑顔と穏やかな語り口調の中に、有機栽培に対する強い想いを感じました。この素晴らしい環境の下、小林さんに育てられた野菜を給食で使わせて頂けることに、感謝の気持ちでいっぱいになりました。

山梨県北杜市明野町
有機農家 立野さん

立野さん

富士山・南アルプス・八ヶ岳が一望できる山梨県北杜市明野町。日本一日照時間の長いこの高地で、主に大根、小かぶ、白菜、キャベツ、チンゲン菜、ほうれん草、レタス、サニーレタス、リーフレタス、トマト、ズッキーニ、インゲン、南瓜などを有機栽培でつくってらっしゃいます。


立野さんには、お忙しい中、丹精込めて守られている有機農場をご案内頂きました。標高、朝晩の冷え込み、昼間の気温など、農作物の出来・不出来には様々な要因があること。人の力ではどうにもならない自然を相手に、少しでも良い有機野菜を作りたいという想いが伝わってきました。一生懸命育てて頂いた有機野菜、大切に使わせて頂きます。

山梨県北杜市明野町
有機農家 早川さん

早川さん

富士山・南アルプス・八ヶ岳が一望できる山梨県北杜市明野町。日本一日照時間の長いこの明野町 標高約850mの高地で、長芋、大根、白菜、キャベツ、レタス、リーフレタス、サニーレタス、とうもろこしなどの有機栽培をされています。


さくらんぼ農園で「毎年楽しみにしてくれている方がいるんです」とおっしゃっていた早川さん笑顔が印象的でした。早川さんによると、年々、暑さが増してきて、現在標高850mの早川さんの農場も、 様々な工夫をしないと難しくなっているとのことでした。 安定して安全な農作物を作り続けるには、大変な労力と知識と経験が必要なのだと、改めて感じました。

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