幼稚園/保育園の給食委託会社の富喜屋(ふきや) 協力農家さんのご紹介

株式会社富喜屋(ふきや)

協力農家さんのご紹介

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鹿児島県出水郡長島町
じゃがいも農家 高橋農園さん

高橋さん夫妻

鹿児島空港から車で2時間。天草諸島の南端に位置する長島町のじゃがいも農家、高橋農園さんを訪ねてきました。
当社の「手づくりコロッケ」は、高橋さんが一生懸命つくってくださった「赤土じゃがいも」を使って作っています。

高橋農園さんホームページは >> こちら

長島の【赤土じゃがいも】
適度な水はけと目の細かさが特徴の「赤土」は、じゃがいもの栽培に適しています。
また、長島は周囲を温かな海が囲まれているため、気候も温暖。ミネラルをたっぷりふくんだ温かい潮風が、じゃがいもをやさしくつつみ育てます。

早春作型の収穫は12月半ば〜2月半ば。春作型の収穫は3月半ば〜5月半ば。高橋農園さんでは大切に育てて収穫したじゃがいもを、専用の低温倉庫で管理することで、ほぼ一年をとおして、手づくりコロッケ用のじゃがいもとして、当社にじゃがいもを届けて下さっています。

高橋さんのこだわり
「当園独自のブレンド肥料を畑一枚一枚、必要な量を施肥し、土に無理をさせないよう心がけています。
子どもを育てるように愛情たっぷりに育てています。」

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